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Receita rápida: compota de figo com creme inglês

Um dos produtos mais procurados na Mazé Doces é a compota de figo. Uma compota com sabor peculiar e muito agradável, preparada com técnicas tradicionais e baixo percentual de açúcar, preservando a integridade e o sabor natural do figo.

E se você integra o fã clube da compota de figo, pode comemorar!

Hoje vamos apresentar uma forma diferente de saborear a compota de figo, com um complemento simples cuja combinação acaba se tornando uma sobremesa surpreendente.

Vamos lá?

Você vai precisar de uma compota de figo de 650g.

Se não tiver a compota em casa você pode comprar clicando aqui.

Antes de começar a receita, deixe a sua compota de figo na geladeira. O segredo é servi-la geladinha!

Agora vamos ver os ingredientes para preparar o complemento, que é um delicioso e prático creme inglês. Você vai precisar de:

  • 1/2 xícara de chá ou 80g de açúcar refinado;

  • 1 colher de sopa rasa ou 8g de amido de milho;

  • 3 gemas passadas pela peneira;

  • 2 xícaras de chá ou 400ml de leite quente;

  • 1 colher de café ou 2,4ml de essência de baunilha.

Depois de separar os ingredientes na medida certa, vamos começar o preparo do creme inglês.

  1. Misture o açúcar refinado com o amido de milho.

  2. Adicione as gemas e bata até obter um creme, com ajuda de uma batedeira.

  3. Despeje o leite quente sobre a mistura de gemas, mexendo sempre.

  4. Leve ao fogo brando, ainda mexendo, até engrossar levemente, sem ferver.

  5. Transfira o creme para uma tigela e mergulhe-a em outra tigela, com água e gelo, fazendo um banho-maria gelado. Mexa até esfriar completamente.

Para servir a compota de figo com creme inglês

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Para servir uma sobremesa bem bonita, sugerimos que você faça a composição em pequenas taças ou potinhos individuais.

Basta cortar colocar de oito a dez metades de figos no recipiente escolhido e regar com o creme inglês gelado.

Finalize com um toque especial acrescentando um galhinho de hortelã, ornamental e também refrescante.

Hmmm….

Depois não esqueça de contar pra gente o que você e sua família acharam da receita!

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